Taste

名古屋コーチンラーメン はなれ

今までにありそうでなかった、地元名古屋の「ご当地ラーメン」をつくるべく、2015年に事業開始。
日本三大地鶏である「名古屋コーチン」を使用したじっくりと時間をかけてしあげた上品かつ、すっきりとした味わいの鶏ガラスープを、鶏白湯ラーメン、清湯ラーメンの2種類をご用意しています。
また、地産地消をテーマに、地元愛知の醸造所のかえしとや、地元の製麺所の製麺、地元の海苔を使用し、愛知の食材を使用した「名古屋の味」を、お客様にご提供させて頂いております。
お客さまには、名古屋の食の良さはもちろんのこと、居心地の良さを感じて頂けますように、「アツアツのラーメン」「アツアツの接客」を提供できるように、日々心掛けております。
名古屋コーチン使用のラーメンはもちろん、名古屋のおもてなしもぜひ、堪能してください。

売れ筋メニュー

元祖鶏白湯ラーメン
元祖鶏白湯ラーメン

日本三大地鶏の名古屋コーチンをふんだんに使い、白濁するまで時間をかけて煮込んだスープは、
コクがありうまみたっぷりのコラーゲンスープです。
特製の細麺が、コクのあるスープとよく絡みます。
名古屋鶏骨家系ラーメン
名古屋鶏骨家系ラーメン

名古屋コーチンを使用した鶏ガラの家系ラーメンは名古屋初。
こってりのようでしつこくないうまさが、鶏ガラの特徴です。
名古屋のたまり醤油のうまさが引き立つ一品です。
名古屋コーチン尽くしの鶏そば
名古屋コーチン尽くしの鶏そば

名古屋コーチンスープと、名古屋コーチンの鶏チャーシュー、名古屋コーチン煮玉子、名古屋コーチンを贅沢に味わえる一品です。鶏以外は使用していないので、ハラル対応商品です。

おすすめメニュー

元祖鶏白湯ラーメン全部のせ
元祖鶏白湯ラーメン全部のせ
名古屋鶏骨家系ラーメン全部のせ
名古屋鶏骨家系ラーメン全部のせ
名古屋コーチン尽くしの鶏そば全部のせ
名古屋コーチン尽くしの鶏そば全部のせ

セットメニュー
①名古屋コーチン玉子かけご飯セット 400円
②から揚げセット  350円
③味噌カツセット 350円
④手羽先セット 400円
⑤鰻のひつまぶしセット 2280円

名古屋コーチンラーメン はなれ 店舗詳細

住所 〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄3-13-31
プリンセスタウン1F(プリンセスホテル内)
アクセス 地下鉄東山線栄駅 8番出口 徒歩6分
地下鉄名城線栄駅 8番出口 徒歩6分
地下鉄名城線矢場町駅 6番出口 徒歩1分
名鉄瀬戸線栄町駅 徒歩11分
TEL 052-241-5628
FAX 052-241-5628
営業時間 現在ホテル内工事のため臨時休業中ですが、6月からの再開を予定しています。

【月~金】11:00~16:00(L.O.15:30)/17:30~22:00(L.O.21:30)
【土・日】11:00~16:00(L.O.15:30)
※スープがなくなり次第閉店

定休日 無休(年に数日店舗メンテナンスによりお休みを頂きます)
席数 20席
駐車場
クレジットカード

052-238-9772